Gemeinsam mit Lisi Penker gründete sie die Design-Marke SIMIÆN, die sich auf die Entwicklung von Produkten aus Naturstein und Getränken aus Flechten konzentriert. SIMIÆN entstand aus Schwarz′ Diplomarbeit "Unseen Edible", in der sie das Potenzial von Flechten als alternative Nahrungsquelle darstellt. Ihre Projekte wurden weltweit in renommierten Museen und auf bedeutenden Design-Events präsentiert, darunter das MAK Wien, Dutch und Milan Design Week, Harvest Futurescape in China oder der IDS Vancouver in Kanada.

Schwarz′ Arbeiten erhielten internationale Anerkennung, unter anderem den BIG SEE Design Award 2024. Ihre innovativen Konzepte wurden in zahlreichen Publikationen über Food & Design sowie in renommierten Medien wie Dezeen, Monocle oder der New York Times vorgestellt.