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Neigiri

Projektarbeit
Neigiri
Grafikdesign & Werbung
Bachelorstudium Grafik- & Informationsdesign

Sushi mit gutem Gewissen – ohne an die Überfischung der Weltmeere, den ökologischen Fußabdruck und die Lieferservice-Plastikflut denken zu müssen – dies war die Ausgangssituation für das fiktive Projekt "Neigiri" von Eva-Maria Naringbauer.

Neigiri – eine Wortschöpfung aus Nigiri und neugierig – bietet heimisches und saisonales Sushi. Mit Zutaten wie unter anderem Gans, Lachsforelle oder auch vegan mit Tofu und Pilzen glückt die Kombination aus japanischer Tradition und österreichischen Zutaten. Die Menükarte sowie das Packungsdesign soll vierteljährlich den Jahreszeiten entsprechend wechseln.

Das Verpackungsdesign kommt komplett ohne Plastik aus, die Einlegeböden lassen sich bequem aus der Box herausziehen. Die stabile Grundbox ist wiederverwendbar, auch auf Stäbchen wurde bewusst verzichtet. Die Menükarte wurde geschickt in die Verpackung integriert, um auch hier ressourcenschoned zu agieren.

 

 

© Eva-Maria Naringbauer / NDU 

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